我們今天來講解一下關于
工業明膠相關的提取以及提純,一起好好看看吧!
- 生產優質明膠的原材料:新鮮動物皮或骨;
- 處理和洗滌:將動物皮或骨用堿溶液處理,通過浸泡超過14天,然后在壓力下洗滌調節的材料以除去異物。堿溶液的PH保持PH12-15 ;洗滌后,PH約9.0-9.5。然后加入酸
中和溶液至pH 5.5-6.5。
- 食品添加劑明膠的提?。簩⒚髂z提取物與清水混合,然后通過加熱至65℃-75℃保持6小時,將膠原蛋白水解。液體pH范圍為5.5-6.5。
- 過濾:提取出明膠液后,通過棉漿墊過濾膠化液體。過濾速度為每小時約5000L溶液。溫度應保持在50℃以上。
- 離子交換:通過陽離子和陰離子交換劑去除凝膠化的液體。溫度應保持在50℃以上,解離時間為約30分鐘。
- 超濾和消毒:在60℃的操作溫度下將稀液濃縮5?8%,脫泡時間約30分鐘。超濾后,在超過138℃下消毒4秒鐘。
- 蒸發明膠液:該過程通過使用蒸發器除去液體中的大部分水分。溫度保持55-70℃。
- 冷凍:濃縮的膠原蛋白液通過冷卻在凝結器中,擠壓出面條狀的明膠條,處理時間約10分鐘。
- 干燥:將明膠面條用帶式干燥器通過使用處理的空氣干燥。當干燥的未調味的明膠具有約14%的含水量。溫度保持35-40℃。干燥時間為約2小時。
- 沖洗:破碎的面條被氣動地輸送到粉碎機,其產生10至60目的粉末。
- 測試:明膠首先在一個設備齊全的實驗室進行測試,以分析明膠的凍力,粘度,化學,物理和微生物特性等。
- 混合:進行明膠粉混合,以滿足客戶規格和最終用途。
- 包裝:調節好粉碎好后的明膠進行包裝存儲和交付。標準包裝是25KG內襯袋外為編織袋。
更多工業明膠資訊點擊:http://www.pxtlt.com